Jeżyna Wielkoowocowa (Rubus.sp) Black Satin - Krzew Owocowy

Jeżyna (Rubus)

Jeżyna wraz z maliną należą do jednej rodziny i mają bardzo zbliżone do siebie wymagania. Obydwie rośliny nie są zbytnio wymagające pod względem uprawy. Dobrze radzą sobie z większości ogrodach. Podczas zakupu warto jednak mieć na uwadze fakt, iż zarówno jeżyna ja i malina nie nadają się do sadzenia na ziemiach bardzo suchych, piaszczystych (głównie ze względu na płytki system korzeniowy) oraz zbyt wilgotnych. Najkorzystniejszym okresem do ich sadzenia jest wczesna wiosna. Można jest także sadzić na jesieni jednakże wtedy istnieje ryzyko wystąpienia wczesnych przymrozków, podczas których krzewy w łatwy sposób mogą ucierpieć. Zarówno malina jak i jeżyna wymaga corocznego przycięcia. Po okresie owocowania, najlepiej od razy przystąpić do przycinki pędów na których pojawiły się owoce. Zbytnie zwlekanie z tą czynnością lub całkowite jej zaniechanie może doprowadzić do powstania grzybów pasożytniczych. Warto także nie dopuszczać do przesadnego „zagęszczenia” krzewu – najlepiej jest pozostawić 5-6 najsilniejszych pędów, przycinając jej o ¼ ich długości. W większości przypadku krzewy jeżynowe i malinowe zaczynają owocować dopiero w drugim sezonie.

Owoce jeżyny, podobnie jak malina, bogate są w wiele wartościowych dla człowieka witamin głównie z grupy A, B oraz C. Posiadają także wartościowy potas, wapń i żelazo. Świeży sok z jeżyn idealnie sprawdza się w przypadku niewielkich przeziębień, mdłościach czy zgagi. Owoce idealnie nadają się także na różnego rodzaju przetwory jak dżemy, soki czy nalewki lub po prostu do zjedzenia prosto z krzewu.