Agrest (Ribes uva-crispa) - Krzew Owocowy

Agrest (Ribes uva-crispa) - Krzew Owocowy

W Polsce agrest jest rośliną doskonale znaną, szczególnie dzięki jej owocom. Występuje on pod postacią dość pokaźnych rozmiarów krzewu o pętach gęsto pokrytych kolcami. W naszym klimacie owocuje stosunkowo obficie, a jego owoce z reguły są średniej wielkości o kształcie owalnym. Idealnym stanowiskiem dla agrestu jest miejsce nasłonecznione - najlepiej gdyby podłoże na jakim rośnie było stosunkowo płaskie oraz „otwarte”. Wszelkiego rodzaju większe zagłębienia terenu mogą powodować zbieranie się wody co negatywnie wpływa na rozwój krzewu. Podczas doboru odpowiedniego miejsca warto mieć na uwadze jakość gleby. Agrest ma nieco większe wymagania niż porzeczka pomimo dość dużego spokrewnienia. Preferuje ziemie piaszczysto-gliniaste lub gliniaste, żyzne, bogate w składniki pokarmowe i substancje organiczne. Gleba powinna mieć odczyn lekko kwaśny oraz umiarkowanie wilgotna – zbyt duża wilgotność może sprzyjać powstawaniu chorób grzybowych. W okresie wiosennym należy przyciąć krzew, nawet świeżo posadzony, mniej więcej 1-2 pączków od powierzchni gleby. W przypadku krzewów sadzonych jesienią tą operację należy odroczyć do rozpoczęcia się wiosny.

Owoce tych popularnych w Polsce krzewów to prawdziwa bomba witaminowa, są bogate w witaminy z grup PP i B oraz witaminy A i C. Oprócz tego zawierają błonnik, żelazo, fosfor, potas i sód. Oczyszczają organizm z toksyn, poprawiają metabolizm, wzmacniają odporność. Dodatkową zaletą jest ich niskokaloryczność. Owoce o charakterystycznym słodko-kwaśnym smaku nadają się do bezpośredniego spożycia, jak i na wszelkiego rodzaju przetwory.